soul of souls

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先週、私が作ったベイクドチーズケーキのせいか、
姪っ子が”お菓子つくりたい！”と言い出した。
そこで、簡単なお菓子をクックパッドで探してみると、
ホットケーキミックスで作れる簡単なものがあったので、
それをつくってみようか、ということになった。
ちょうど、晩ごはんの材料を買いにイズミヤに行ったので、
製菓材料のところに行ってみたら、
“スコーンの素”みたいなヤツがあった。
もうすでに配合されている粉だけが売られていて、
あとはそれに、バターと牛乳を少し加えて型抜きをするだけ、
というやつだった。
出来上がりの量的にも、材料の量的にもちょうどいいし、
やたら簡単なので、それを買うことにした。

家に帰ってきて、早速姪っ子が作り始めた。
横で、それをみつつ、アドバイスしつつ、手伝って、
できた生地をしばらく冷蔵庫で寝かせた。
晩ごはんを食べて片付けたあと、姪っ子が生地を型抜きして、
オーブンで15分程度焼いたら、さっくさくスコーンができた！
ほんま、混ぜて焼くだけ。簡単だなぁ～。

作り方に書いてあったよりも小さい型で抜いて、
暑さも薄めに作っちゃったからか、
コンパクトで食べやすいスコーンができた。
大きいスコーンって、ちょっともっさもさしちゃうんだけど、
小さいからスコーンのしっとりさがちょうどよかった。
混ぜて焼くだけでも、結構本格的で美味しかったし。
スコーンってもともと簡単な菓子だとは聞いたことあったけど、
すでに配合してあるからほんとうに簡単だった。
私もなんだか作りたくなったなぁ。
今回作ったみたいに小さいスコーンだと食べやすいしさ。

焼きたてのスコーンをみんなでワイワイ食べてから、
家に帰ってきた。
こっちでも地面が濡れていて、雨が降ったあとみたいだったけど、
明日からの1週間も、雨が多そうだ。
ま、涼しいらしいので過ごしやすいかもしれないけどね。
あー、涼しいのはいいけど、蒸し暑いのはやだなぁ。
早く本当に涼しくならないかなぁ。

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