パッケージを開けると、スパイス用の袋と、
スパイスが入った袋、あとはいろんなペーストやナンプラーが。
他に具材はなくて、スープを作るための材料だけが入ってた。
なるほろ、買ってきた海老とシメジだけが、スープの具になるのね。
作り方は、袋にかかれてるんだけど、覚書で書いておこう。
■作り方
- 密封されていたスパイスをあけて、不織布でできた袋に入れる。
- 沸騰したお湯にスパイスを入れ、2~3分煮だす。
- トムヤムクンペーストとチリソースを投入し、混ぜる。
- スパイス袋を取り出して、海老とシメジを投入。
- 具に火が通ったら、ナンプラーを入れる。
- 砂糖小さじ1杯、牛乳大さじ3杯いれて、完成!
スパイスを煮だしたら、一気にタイっぽいスパイスの香りが!
おー、すげー、本格的じゃないかぁ!(≧∇≦)
さらにソースを入れると、一気にトムヤムクンになった!
食べてみたらば辛酸っぱくて、こくがあってクセになるカンジ。
コレはうまい!
今日は袋にかかれていた作り方だけで作ったけど、
ほかにも、具材を買えたり、ご飯や春雨を入れたりすれば、
いろいろアレンジできそうなカンジがするね。
“タイの台所”のサイトに行ってみると、アレンジレシピが載ってた。
おー、結構簡単なのに、意外に本格的なので、
また買って、違うレシピにも挑戦したいなぁ。
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