soul of souls

天才に近づいてみよう

水曜日, 18. 11月 2009 von charlie

最近の定番、風呂上がりの甘ーいチャイ。
カンテのチャイ缶には、トータス直伝のカンテチャイの作り方が書いてある。
# しかも、トータス直筆で。

★チャイの作り方

  1. 手なべにグラス7分目の水とティースプーン1杯(約3~4g)のチャイの葉を入れて沸騰させます。
  2. 弱火にして2分ほど煮込みます。
  3. さらにグラス7分目の牛乳を加えて、中火で3分程煮込みます。
  4. 茶こしでグラスにこせば出来上がり。好みで砂糖を加えて下さい。

※スパイスチャイを作る時は、沸騰したお湯でスパイスを煮出してからチャイの葉を入れます。

この通りにつくるとカンテチャイができるらしい。
カンテのチャイ缶は、チャイ用の茶葉なので、しっかりお茶の味が出る。
# もちろん、カンテにいけば、チャイ缶売ってます。
昔、S嬢がインドで買ってきてくれたお土産の茶葉もしっかり味が出た。
やっぱりインドで売ってる茶葉は、チャイ用が基本だからさ。
だけど、普通の紅茶の茶葉でチャイを作ると、お茶の味が出ないの。
チャイにしたいなら、チャイ用の茶葉を使うのが一番いい。

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あいかわらず、カッコイイ正面だ。祝!芸術監督就任!これからいっぱいきてくれるかなー。いま、満開なのは大きいツツジ!白に、濃いピンク、淡いピンク。ハチも大忙し。毎年恒例の天神さーん。真っ赤。霧島ツツジはもうそろそろ終わりかなー。今さらだけど、関帝廟の門!めっちゃいい天気やったから、青空に映えるわー。シープリンセスだって!ビルみてぇ!海鮮おこげ!

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