こんにゃくのピリ辛煮
火曜日, 15. 9月 2009 von charlie
お母ちゃんがよく作るこんにゃくのピリ辛煮。
お母ちゃんに電話で作り方を教わったので、覚書。
こんにゃくのピリ辛煮
■材料
- こんにゃく（板こんにゃくを切るのがイイ）
- 水
- 顆粒だし
- みりん
- しょうゆ
- かつおぶし
- 七味
■作り方
- 一口サイズに切ったこんにゃくを鍋でから煎りする。
- 十分に水気を飛ばせたら、水を少し入れて、顆粒だしを入れる。
- みりん、しょうゆを入れて、しばらくことこと煮込む。
- ある程度煮汁がなくなったら、かつおぶしを入れて、さらに煮詰める。
- 仕上げに七味をふり、完成！
これがさぁ！めちゃうまくできたの！(≧∇≦)
今日はこれに、うずら卵の水煮を入れてみた。
なかなかピリ辛で、かなり上出来なできばえで大満足♪
Category: Recipe | Comments (0)
Writer
Name : charlie
Calendar
Recent Entry
Recent Comment
- 一気にチケットを予約 に より
- 一気にチケットを予約 に より
- 10年以上前の記憶 に より
- 10年以上前の記憶 に より
- 女子会か！ に より
Category
Tag Cloud
Search
Archive
Blog
Link
PHOTO
QR Code
メタ情報
Menu
Flickr
