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こんにゃくのピリ辛煮

お母ちゃんがよく作るこんにゃくのピリ辛煮。
お母ちゃんに電話で作り方を教わったので、覚書。

こんにゃくのピリ辛煮
■材料

こんにゃく（板こんにゃくを切るのがイイ）
水
顆粒だし
みりん
しょうゆ
かつおぶし
七味

■作り方

一口サイズに切ったこんにゃくを鍋でから煎りする。
十分に水気を飛ばせたら、水を少し入れて、顆粒だしを入れる。
みりん、しょうゆを入れて、しばらくことこと煮込む。
ある程度煮汁がなくなったら、かつおぶしを入れて、さらに煮詰める。
仕上げに七味をふり、完成！

これがさぁ！めちゃうまくできたの！(≧∇≦)
今日はこれに、うずら卵の水煮を入れてみた。
なかなかピリ辛で、かなり上出来なできばえで大満足♪

Dieser Beitrag wurde am 火曜日, 15. 9月 2009 um 22:24 Uhr veröffentlicht und wurde unter der Kategorie Recipe abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS-Feed verfolgen. Du hast die Möglichkeit einen Kommentar zu hinterlassen.

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