soul of souls

別の部署で、私も関わったことのある人が今日、最終出勤日というので、
その部署で開かれる”新年会＆送別会”に誘われた。
ま、私も関わったことのある人だったので、行くことにした。
今日の料理は、もつ鍋。

私、もつ鍋って食べたことなかった。
元々、内臓系（ホルモンとか、もつとか）はほとんど食べない。
なんだかあまりおいしくないっていうイメージ。
焼肉とかで食べるホルモンは、
硬くて、あまり味のないカンジがして、スキじゃなかった。
食べられないわけじゃないけど、進んで食べたいほどでもない。
だから、もつ鍋も同じように食べられないだろうなぁと思ってた。
・・・なんとなく、気にはなってたんだけどね。

で、今日、もつ鍋。
そのもつ鍋にはコラーゲンボールなるモノが入っていて、
お肌がプリプリになるらしい(≧∇≦)・・・ソレは嬉しい(￣ー￣)ニヤリッ
総勢20人以上の参加者で、お店が貸し切りになっていて、
席につくと、テーブルのところには鍋が。
その鍋には、まるーいプリプリのゼリー状のモノがあった。
・・・これがコラーゲンボールですか;￣ロ￣)!!すげぇ！
火を入れるとするりととけて、スープと一体化しちゃった。

で、かんじんの”もつ”。
これが結構甘みがあって、おいしかったのだ！
もちろん硬さはあるんだけど、甘みがあって、なかなかおいしい。
じっくり噛んでいると甘みがあるんだよねぇ。ふむ。
鍋で煮込むと、ある程度柔らかくなるのかな。

ビールという気分でもなかったので、麦焼酎のお湯割りを頼んで、
チビチビ呑みながら、もつ鍋をチビチビ食べて、ワイワイしゃべった。
いつもよくしゃべる人たちが、ちょこちょこ遊びに来てくれたので、
自分の席から移動することなく、来た人としゃべってただけなんだけど。
んで、22時半頃お開き。
なかなか”初もつ鍋”体験は、おいしいお店で、いい印象。
また、機会があれば行きたいなぁと思った。