トムヤムクン

ずいぶん前、輸入食品店で買ったトムヤムクン。
“タイの台所”というシリーズのひとつだった。
家でトムヤムクンが作れるというインスタント商品。

これ以外は、海老と、シメジ、砂糖と牛乳があればOK。
・・・なんだけど、ずっと作るタイミングを逃してて、
ずーっと棚の奥にはいったままだった。

今日はヨガスタジオのない日なので、
ゆっくりご飯を作ろうと思っていた。
そこで、トムヤムクンの存在を思い出した。
よし!今日はトムヤムクンつくるぞー!(≧∇≦)
ということで、海老とシメジを買って、帰ってきた。

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Category: Recipe — charlie 2011.4.5 23:30  Comments (0)

彩りうどん

今日の晩ごはんは、昨日お土産で買ってきたさくらうどん!
ピンクの桜色したうどん。一足先に春らしいよね( ̄ー ̄)ニヤリッ
あったかいうどんが食べたかったんだけど、
ただのきつねうどんだともったいない気がしたので、
野菜をたっぷり入れることにした。
作ってみたら、コレが結構うまくできた!すごく彩りキレイ!
それに、”さくらうどん”って色だけかと思っていたのだけど、
湯がいて水で洗っていたら、フワッとさくらの匂いがする!
すごい!ほんとに”さくらうどん”なんだねぇ~(≧∇≦)

そして、野菜たっぷりのうどんスープを作って完成!
なんか、今日のうどんはすごく彩りゆたかですごくキレイ!
かなりうまくできたので、覚書としてかいておこう。

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Category: Recipe — charlie 2011.3.22 23:15  Comments (0)

いやー、お恥ずかしい

今日も今日とて、ヨガの日々。
といっても、今日のプログラムはピラティスなんだけどね。
20:40~のプログラムだったので、
一旦家に帰ってから、昨日のナポリタンを食べつつ、
野菜たっぷりのコンソメスープもどきを作った。
新じゃが(皮付き)、新たまねぎ、春キャベツをザクザク大きめに。
それにニンジンと、しめじも入れる。
ウインナーやベーコンであっさり系にしようか、とも思ったけど、
チキンが食べたくて、鶏もも肉を大きめに切ったモノを入れた。
まずは鶏肉を焼いてから、根菜としめじも軽く炒めて、なべへ。
あとは水を入れて、沸騰してからキャベツを投入!
コンソメ、塩コショウで味つけをしてしばらくぐつぐつ煮込んだ。
仕上げには、体暖め作用!生姜をすり下ろして入れてみた。
できあがってみたら、あっさりコンソメスープと言うより、
すごく”こく”のある、濃厚なスープになったよ!
さらに”こく”を足してみたくて、牛乳をちょこっとだけ入れてみた。
うわー、不思議な味~。生姜とチキンの油分のせいかなぁ。
・・・これ、たぶん、二度と作れんわ( ̄ー ̄)ニヤリッ

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タグ: Category: Diary,Recipe — charlie 2011.3.17 23:45  Comments (0)

タイムリー

ここ数日、鶏肉だの、豚肉だのを食べていたので、
そろそろ魚が食べたくなった。
焼き魚もうまい具合にできるようになったわけだし、
今日は魚料理にするぜ!と決意して、スーパーへ行った。
魚売り場に行ってみたら、塩サバ3切れが298円だったので、
今日は鯖に決定!
・・・なんか、鯖って、久しぶりな気がする。

そういえば、この間、てんきち母ちゃんのブログで、
鯖の煮付けが載っていた。みそ煮じゃなくて醤油の煮付け。
それ以降、鯖の煮付けが食べたかったんだということを思い出した。
おお、鯖の煮付け、してみようか。
煮魚はいちばん苦手な料理なんだけど、ちょっと頑張ってみようか。

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Category: Recipe — charlie 2011.3.10 23:45  Comments (0)

キッシュよりも

レシピサイトを見たり、レシピブログを見たり、
もちろん、料理本を見るのも結構好きだ。
・・・どんどん増える料理本の処理に困るぐらいだったりする(;´▽`A“
レシピサイトでも、レシピブログでも、料理本でも、
おいしそうな料理を見ると、しあわせになるんよね。
もちろん、マネして作ったりもする。
・・・ま、レシピ通りになかなかできないので、
微妙に違うモノができたりするんだけど。

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Category: Recipe — charlie 2011.3.2 23:23  Comments (0)

シリコンスチーマー

買っちゃった。
この間あんなに悩んでたんだけど、
とうとうシリコンスチーマーを買っちゃった。
この間の土曜日、ふと思いついてLoftに行った。
ずっと、丸いカタチの新しいお弁当箱が欲しかったので、
お弁当箱を物色しに行ったのだ。
・・・お弁当箱があるところは、キッチンツールのある場所。
もちろん、思惑の一つに、シリコンスチーマーも見る、
というのもあったのよ( ̄ー ̄)ニヤリッ

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Category: Recipe — charlie 2011.2.28 23:27  Comments (0)

やるなぁ!

今日は夕方から雨が降るというので、
自転車ではなく、電車で会社に行った。もちろん、帰りも電車。
ちょうど会社を出ると、弱い雨が降り出したところだった。
・・・よかったー、まだあまりヒドイ雨じゃない。
このくらいの雨なら、干した洗濯物も湿ってないだろう。
そして、帰りにいつも通り、スーパーに寄った。

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Category: Recipe — charlie 2011.2.17 22:32  Comments (0)

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    あいかわらず、カッコイイ正面だ。祝!芸術監督就任!これからいっぱいきてくれるかなー。いま、満開なのは大きいツツジ!白に、濃いピンク、淡いピンク。ハチも大忙し。毎年恒例の天神さーん。真っ赤。霧島ツツジはもうそろそろ終わりかなー。今さらだけど、関帝廟の門!めっちゃいい天気やったから、青空に映えるわー。シープリンセスだって!ビルみてぇ!海鮮おこげ!