soul of souls

ここ数日、鶏肉だの、豚肉だのを食べていたので、
そろそろ魚が食べたくなった。
焼き魚もうまい具合にできるようになったわけだし、
今日は魚料理にするぜ！と決意して、スーパーへ行った。
魚売り場に行ってみたら、塩サバ3切れが298円だったので、
今日は鯖に決定！
・・・なんか、鯖って、久しぶりな気がする。

そういえば、この間、てんきち母ちゃんのブログで、
鯖の煮付けが載っていた。みそ煮じゃなくて醤油の煮付け。
それ以降、鯖の煮付けが食べたかったんだということを思い出した。
おお、鯖の煮付け、してみようか。
煮魚はいちばん苦手な料理なんだけど、ちょっと頑張ってみようか。

鯖を買って家に帰ってみたら、
この間、ネットで注文していたレシピ本が届いていた！

飯島奈美 『LIFE3』

飯島さんのレシピ本、すごくおいしそうで大好き！
そこで、煮魚が載ってないかなー、と探してみたら、
なんと！載ってるじゃないか！うぉ、タイムリー！！！
・・・魚の種類は金目鯛だったけど(￣ー￣;
ま、味つけは変わらないと思うので、大丈夫だろう。
ということで、せっせとレシピ本通りに作ってみた、
但し、添えるだけの針生姜を一緒に煮付けたけどね。
でも、なかなかイイ感じにできて、大満足～！
食べてくれたE嬢も、おいしいと言ってくれた(￣ー￣)ニヤリッ
おお、この作り方、覚えよう。
煮魚は大好きなので、作れるようになりたいんだもん！
お母ちゃんも、梅干し入れたりして煮魚を作るので、
お母ちゃんにも教えてもらおうっと。