soul of souls

好きな料理人さんのお菓子レシピ本も持っていて、
たまにお菓子が作りたくなったりする。
お菓子本も3～4冊あるし、ケーキ型や粉ふるい器もあるから、
ひと通りのお菓子は、難しくなければ作れる環境だった。
だけど、家でお菓子を作ったとしても、
ひとりで全部は食べきれないし、焼菓子ならともかく、
ケーキとかを会社に持っていくのもねぇ・・・と思っていた。
でも、この間、実家でケーキをつくったときに、
子供たちもお姉ちゃんも喜んでくれて、ぱかぱか食べてくれた。
だったら、これからは、実家でお菓子作ればいいんじゃないか？
喜んでくれるし、食べきってくれるしね！
それに、姪っ子とかもお菓子つくりたいとか言ってたし、
お姉ちゃんもお菓子作ったりしたいだろうしね。
・・・ということで、今回実家に帰るついでに、
お菓子本とケーキ型、粉ふるい器を実家に持って帰ってきた。

お菓子本をパラパラ見てて、
日曜で暇だし、なんかつくろうかなぁと思ったので、
ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキを作ることにした。
ホットケーキミックスなら余ってもいろいろ使えるしね。
昼頃、スーパーに行って材料を買い、
昼ごはんを食べてから、いそいそとパウンドケーキを作り始める。
暇だった甥っ子が、混ぜるのを手伝ってくれたりして、
混ぜたタネを型に入れて、30分オーブンで焼いて出来上がり～！

ちょっとバターが足らなかったり、くるみを焦がしちゃったり、
しっかり冷めきる前に混ぜ始めちゃったりしてたけど、
まぁまぁおいしい”チョコくるみパウンドケーキ”を作れた！
甥っ子や、姪っ子、お姉ちゃんも喜んでくれて、
おいしい、おいしいって食べてくれたよ(￣ー￣)ニヤリッ
ふふふ・・・これはなかなか楽しいではないか。
そういえば、家にはまだ電動ミキサーがあったはずだ。
あれも持って帰ってきたら、メレンゲも作れるし、
スフレ系のケーキだって作れるぞぉ～。

パウンドケーキを作り終わったあとは、
またもやお母ちゃんと買い物に行ったり、晩ごはんを作ったりして、
晩ごはんを食べてから、ちょこちょこおみやげを貰って帰ってきた。
来週以降は、ずっと土日に予定が入っていて、
実家には、9月2回目の連休ぐらいまで帰れないかな。
ま、しばらくは自分の家でまったり過ごしますか。
# 予定三昧でまったり過ごすわけではないんだけどね(;´Д`A “`