soul of souls

魚に春

火曜日, 21. 4月 2009 von charlie

やたら魚が食べたいなぁと思って、スーパーで魚を買った。
やっぱり、春だもんねぇ、鰆が食べたかった。
生の鰆もあったけど、西京漬の鰆がおいしそうだったので、
西京漬の鰆を買った。
･･･西京漬って、初めて買ったかも。
味噌って落とすの？落とさないの？
商品に貼られたシールには「味噌を落として弱火で焼いてください」と書いてある。
で、お母ちゃんに電話して、西京漬の料理法を聞いた。
お母ちゃんいわく、味噌は落とさないんだって！
そか、ぬかじゃないから落とさなくていいそうだ。
てことで、味噌を落とさず、網で弱火で焼いてみた。
うーん、味噌のいいにほい～(〃ω〃)
いい感じに焼けたので、網からはずそうとしたら、
皮が網にひっついてて、皮が！はがれた・・・(≡д≡)
ま、いいか。
食べてみたらほろほろと甘くておいしかった。
うーん、西京漬、かなりスキかも。
鰆もほろほろしてて、おいしかった～。
やっぱ、春だねぇ。