soul of souls

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まずは、卵と砂糖を合わせて、ひたすら泡立てる。
・・・これが大変。
ケーキ作りは、メレンゲ作りが重要だからさ。
ケンタロウの本には、
「結構力仕事になるから、電動泡立て器を使うことをおすすめ」
なんて書いてあったのだけど、なんだかもったいないし、買わなかった。
なんとかなるかな、って思っていたら、えらいしんどかった(;^_^A
もう、泡立てても泡立てても・・・泡立たない。
なかなか白っぽくならず、”もったり”したカンジにすらならない。
でもひたすらがんばって、マイペースに泡立てていたら、
ある時期にいきなり卵がメレンゲに変身する瞬間がある。
そうなると、俄然やる気がわいてくる。最後のラストスパートぉぉ！
・・・でも、まだそこからが結構長いんだけどね。
確実に明日（あるいは数日後・・・）、右腕が筋肉痛になるな、これは。
しかし、いるね、電動泡立て器。ケンタロウのおすすめは聴くべきだね。
ちょっと、買ってみようかな、電動泡立て器。

なんとかメレンゲができて、粉だの、ココアだの、チョコだのをいれて、
混ぜて、オーブンで焼いたら、ちゃんとふくらんだよ！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
もう、うれしくってさあ、じーっとオーブン前で見つめちゃった。
無事、チョコレートケーキもできて、まずまずのおいしさだったし。
ちょっと、チョコレートがダマになって底に沈んでたから、
次作るときは、きれいにチョコレートを溶かすことを心がけよう！
うーん、これは結構、たのしいぞ。
でも、次作るまでには、電動泡立て器、買おう(;^_^A

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