soul of souls

この間、札幌で鮭の切り身を買ったので、焼いてみた。
うちにはグリルがないので、網で焼かないといけない。
今まで、何度か焼いたことがあったけど、家中が真っ白になっちゃうので、
なかなか網で焼く焼魚はしなくて、フライパンで焼く照り焼き程度だった。

でも、せっかく買ったウマイ鮭なので、
フライパンで焼くよりも、やっぱりちゃんと網で焼きたい。
で、おそるおそる網で焼いてみた。
今まではそのまま強火でガーッと焼いちゃってたので、
一気に煙が出て、家中が真っ白になっちゃってたんだけど、
弱火でじっくり焼いてみたら、家中が真っ白になることはなくて、
ふんわりいいかんじに出来上がることに気づいた！v(≧∇≦)v
ま、もちろん焼魚の匂いは台所中にこもっちゃうんだけどね。
そのへんは換気扇をしばらくつけっぱなしにして、
換気扇にがんばってもらおう(￣ー￣)ニヤリッ

もちろん、こうやって焼いた鮭は弁当にガッツリ入れるんだけど、
激辛鮭を買ってきたので、すごく塩辛くて！
ご飯が進む進む。これくらい辛い鮭が大好きなのだけど、
弁当だけでは足らない・・・ご飯が。一切れ全部入れるのは入れすぎ。
明日は、半切れぐらいにしてみよう。