soul of souls

「たけのこもらったけど、食べる？この土日分ぐらいしかないけど」
とお母ちゃんからの電話があったので、いそいそと実家に帰ってきました。

5/2は出勤なので、日曜には一旦大阪に帰るかなぁと思っていたけど、
1日くらいは実家から通勤してもいいか、ってことになった。
まあ、数ヶ月前までは実家から毎日通っていた距離だったわけだし。

今回の実家暮らしで、いろいろと料理を教わるぞ！と決意したので（前述参照）
さっそく晩ご飯をお母ちゃんといろいろと教えてもらいながら作る。
本日のメニューはたけのこの煮物、たけのこご飯、赤メバルの煮たやつ、
酢の物にアスパラとシメジの炒め物。ざっとこんな感じ。

本日のレッスンは赤メバルの煮物
まずは魚を熱湯に湯通しして、しばらく浸けたあと、水でそおーっと洗う。
鍋に少なめに水を入れて、梅干しとだしを入れ、沸騰したら魚を投入！
酒、味の素、砂糖、醤油を入れて煮る。これだけ。
他の魚もだいたいこんな感じで作れるらしい。
よし。今度家で挑戦しようっと。

ご飯の後、お母ちゃんと二人で天神さんへ。
今、きりしまつつじが満開なのです。GWが最後の見頃ってかんじ。
夜遅かったので、あまり見えなかったのだけど、真っ赤に染まってた。
明日、雨降っちゃったら、ある程度は散っちゃいそう。
もう一回、日の光の中で見に来ないとね。