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夏野菜のレモン風味炒め

＜材料＞
・鶏もも肉
・トマト
・玉ねぎ
・きゅうり
・伏見とうがらし（もちろんピーマンでOK）
・レモン

・塩
・コショウ
・オリーブオイル

＜作り方＞
1.鶏肉にフォークで穴を開け、塩コショウを多めにふり、酒をふりかけてレンジで4分。
2.野菜を適当な大きさに切り、温めた鶏肉も適当な大きさに切る。
3.オリーブオイルを多めに入れたフライパンで野菜を炒め、鶏肉を加える。
4.塩コショウで味付けし、レモン果汁をジューっと搾る。
5.仕上げに、小さくスライスしたレモンを加えて、混ぜ合わせる。

昨日、実家でもらってきた野菜を全部使って、思いつきで作ったけど、
結構あっさりしていて、おいしかった！
コンソメか、味の素をちょっと加えるともっとまろやかになるかも。
夏野菜をたくさん食べられて、簡単で、さっぱりしていて。夏の定番になりそう。

Dieser Beitrag wurde am 月曜日, 07. 8月 2006 um 23:30 Uhr veröffentlicht und wurde unter der Kategorie Recipe abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS-Feed verfolgen. Du hast die Möglichkeit einen Kommentar zu hinterlassen.

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