soul of souls

ずっと出かけっぱなしな予定満載週が終わって
ひさしぶりに家でゴハンを作る。
豚肉が余ってたなー、と思っていたので
豚肉と野菜の炒め物をしようと思ったのだけど
長い間ご飯を作らなかった間に、豚肉がイタんでた！Σ(￣□￣;)ガーン
….仕方がないので、野菜炒めに変更。

プラス、最近マイブームのひじきの煮付けを作る。
おとつい、送別＆壮行会をしたお店で食べたのがやたらおいしかった。
それは、ひじきじゃなくて、おあげさんとにんじんとタケノコを煮たヤツだと思う。
混ぜご飯にするための具材っぽいんだけど、混ぜてなくて。
ご飯の上にのせてあって、なかなか濃いめの味で、めちゃおいしかった。
それをヒントにして、ひじき煮を作ってみようと思いたったので、
今回のひじき煮には、タケノコを入れてみたのよね。
なかなか歯ごたえがあって、おいしかった。ちょっと春らしい(￣ー￣)ニヤリッ
ひじき煮も紆余曲折あったけど、やっと満足できる味に作れるようになったかも。

煮物味付けのメインは”醤油”なんだと思っていたけど、
最近は”みりん”だと思うようになった(￣∇￣*)ゞ…今更ながら(;^_^A
これってあたりまえなの？それともただの勘違いなの？
….うーむ、今度お母ちゃんに聞いてみよう。