soul of souls

つい数日前から、のどに違和感があるんだよね。微妙だけど。
なんとなく、カゼの予兆っぽい、いやーなカンジがする。
ちょっと前、クーラーをつけっぱなしで寝てしまったときに、
夜中、さむっって思って起きたことがあったから、そのせいかも。
そんなことを話していたら、”ネギを食べたらどうだろう？”と言われた。
そういえば、ネギを首に巻くといい、なんて言う話もあるよね。
とかなんとか話していたら、無性にネギ焼が食べたくなった。

ずいぶん前に、実家で大量にネギを収穫していたとき、
ネギの消費のために、家でネギ焼をやったことがあった。
市販のお好み焼きのタネと、大量のネギを入れて作ったら、
コレが結構美味しかったんだよね。
よし、今日の晩ごはんは、家でネギ焼を作ってみようか！
ということで、帰りにネギとお好み焼き粉を買って帰ってきた。

涙ぐみつつ一袋分のネギを、全部刻んで、
お好み焼き粉の袋に書かれているとおりにタネを作った。
さらに、紅ショウガ、天かす、冷凍小エビを入れて混ぜる。
フライパンを一度温めた後は、弱火でじっくり焼いてみた。
なんとなく、ホットケーキに似ているね！

すると、イイ感じにフツフツ焼けてきて、いい色合いに出来上がった！
1枚はポン酢醤油で、1枚はお好み焼きソースで。
コレがなかなかうまくて、あっさりしてて、食べやすかった。
ちょっとタネがもっさり気味だったから、今度はタネを少なめにしてみよう。
それに、ウチのお父ちゃんが、家でネギ焼をやったときに、
“ネギ焼は、うすーく焼かなあかん！”と言っていたのを思い出した。
だから、今度はうすーく焼いてみよう。

・・・風邪に効いたかどうかはわかんないんだけど、
うまかったからいいか(≡￣ー￣≡)