soul of souls

土鍋肉じゃが

＜材料＞
・じゃがいも　　小2個
・たまねぎ　　　1/2個
・にんじん　　　少々
・うすぎり豚肉　100グラム

・だし　　　　　3/4カップ
・しょうゆ　　　大さじ1.5
・砂糖　　　　　大さじ1
＜作り方＞
1.それぞれの材料をざく切り
2.土鍋にだし、しょうゆ、砂糖と材料を入れてふたを閉めて火をつける。
3.煮立ってきたら、中火にして5分煮込む。
4.弱火にして5分煮込む。ときどきまんべんなく混ぜる。
5.ふたを取って、中火にして煮詰める。

出来上がった後も、ふたをしてたら土鍋の余熱でなじんじゃう。
仕上げに一味唐辛子をふりかけ。これがぴりっとしてイイ。
すごく簡単なのに、ホックホクっ(≧∇≦)メチャウマ♪
これはこの間買ったひとりぐらしレシピ本に載ってた。かなり使えるわ、この本。

というか、土鍋がかなり使えることを改めて発見した。
煮込み鍋が欲しかったけど、これから土鍋を活用してみようっと。

Dieser Beitrag wurde am 日曜日, 25. 12月 2005 um 18:00 Uhr veröffentlicht und wurde unter der Kategorie Recipe abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS-Feed verfolgen. Du hast die Möglichkeit einen Kommentar zu hinterlassen.

« ラブラブじゃん – 仕事か趣味か »