soul of souls

最近、仕事が遅くまでかかることが多い。
なので、晩ごはんも簡単にできるモノを作っちゃう。
今日もいつも通りに20:30まで仕事してたので、
帰ったら21時だった。
時短レシピで考えてみた結果、
茹でるだけでできる簡単な晩ごはんにすることにした。
もちろん、家にある材料もいっぱい使ってね。

まずひとつめ。
Ⅰ.少ない水でつるっと簡単綺麗に剥けるゆで卵
フタをしたままの鍋を火から下ろして放置しつつ、次の料理を作る。

そしてふたつめ。
Ⅱ.一風堂のもやしナムル
これもさっともやしを茹でて作るナムル。
もやしの量に比べて、ちょっと調味料が多かったみたいで、
こってり系ナムルになった。

そしてみっつめ。
いつもの定番、豚しゃぶだ。
昨日、レタスを買っていたので、レタスを敷いた上に、豚しゃぶをのせて、
これだけだとあっさり過ぎるので、Ⅱで作ったこってりナムルを上にのせた。
さっとポン酢を回しかけて完成！
豚しゃぶとレタスにポン酢だけだと、かなりあっさりだけど、
こってりナムルがイイ感じに絡んで、さらにシャキシャキで、
めっちゃベストマッチだった(≧∇≦)

そしてさいご。
Ⅰで作ったゆで卵を使う。
Ⅲ.シンプル・人参とゆで卵のサラダ
4～5分放置していただけなのに、しっかりゆで卵ができていて、
めちゃキレイに殻もむけた。すげー、こんな簡単にできるんだ、ゆで卵。
それと、電子レンジであたためた人参と、調味料を合わせて、
優しい味のサラダが完成！
見事に全部が茹でレシピ。すげーな、この簡単さは。

今日は全体的に失敗もなく、超簡単で、時短なメニューだった。
いやー、意外に簡単にいろいろできるんでびっくりしたよ。
ちなみに、今朝、卵サンドイッチを作ろうと思って、
モバレピで調べてみたら、卵サンドイッチ用のゆで卵の作り方があった。
番外.楽チン♪レンジで１分サンドイッチ用ゆで卵
こっちは、殻を割って入れた卵をレンジでチンするやり方。
コレもまた簡単だったのよ！
# レンジで暖めている間に、たまにボンッっていうのにドキドキするけど。
なんだー。ゆで卵ってこんな簡単でもできるんじゃんか。
私がお母ちゃんに教えてもらったのは、水から13分強火、だったもの。
この作り方だと、殻が割れたりすることがよくあった。
でも少ない水で放置だと殻も割れずにきれいなゆで卵ができたし、
きれいな卵のカタチじゃなくていいなら、レンジで超簡単にできるしさ。

いままで”超簡単レシピ”といわれたレシピで、
ちゃんと身についたものがなかったけど、
やらないから忘れるんだよねー。
いっぱい使って、どんどんコツを覚えようっと。