soul of souls

じゃがいもレシピ

この間、じゃがいもを大量にもらった。
男爵と、メークインと、北あかりがそれぞれわんさか。
ちょっと大家さんにおすそわけしてから、
最近は、じゃがいも消費に励んでる。

第1弾は肉じゃが。
そして第2弾に、じゃがいもできんぴらを作ってみた。

じゃがいものきんぴら

■材料

じゃがいも（今回は北あかり）：2個
にんじん：中1本
鷹の爪
ごま
しょうゆ
酒
みりん

■作り方

じゃがいもとにんじんを千切りにする。
油をひいたフライパンにじゃがいもとにんじんを入れて炒める。
じゃがいもが透き通ってきたら、鷹の爪を入れて、調味料を入れる。
炒められたらごまを入れて完成。

これが結構うまくできたのよね！
じゃがいもがちょっとシャキっとして、いいかんじ。
鷹の爪ちょっと入れすぎて辛かったけど(;^_^A
2本入れちゃったけど、1本でいいな、これは・・・。
でも、これはなかなかイイ感じなので、また作ろう。

Dieser Beitrag wurde am 日曜日, 01. 11月 2009 um 23:35 Uhr veröffentlicht und wurde unter der Kategorie Recipe abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS-Feed verfolgen. Du hast die Möglichkeit einen Kommentar zu hinterlassen.

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