soul of souls

今週もちゃんと自炊欲はある。
今日も、歩いてマックスバリューまで行って、買い出しして帰ってきた。
またもやてんきち母ちゃんのレシピを参考にした。
・・・といっても、てんきち母ちゃんのレシピそのまま作るわけじゃなく、
食材の組み合わせかたとか、味付けの参考にする程度なんだけど。
# あんなに上手に作れません・・・(;^_^A
今日はこんにゃくピリ辛煮を作ろうと思って。
お弁当にも入れやすいし、すっごくおいしそうだったんだもの！

ところが、ごはんストックがちょうどなくなったところだったので、ごはんがなくて。
ごはんをいちから炊いてたんじゃあ、間に合わないから、
ナポリタンソースを買ってきて、メインをパスタにしてしまった。
こんにゃくピリ辛煮と、冷蔵庫のあまり野菜で作った白菜のあっさり煮物、
そしてパスタ・・・ものすごい組み合わせだ(￣ー￣;
パスタさえなければ、イイ感じのヘルシー和食なのに。
ま、それぞれはおいしかったからいいけど。

ずいぶん前にお姉ちゃんに”白醤油”を教えてもらった。
だしとみりんが入った薄口醤油というかんじ。
欲しいっていってたら、ウチの両親に送ってもらうついでに、私にもくれた。
で、今日はこれをつかって煮物を作ってみたんだけど、なかなかおいしい！
お母ちゃんに”入れすぎたらだだがらくなるで！”と注意されていたので、
ちょっとずつ入れて、味見しながら使ったんだけど、
イメージよりも甘みのほうが結構強い。なかなかだしがきいておいしいじゃん。
醤油だのダシだのみりんだのをあわせなくても、それだけでまあまあイイ配分。
さらに、白醤油というだけあって、全然色がつかないから、
食材の発色だけで結構きれいな煮物ができる。これはいいわー。
料理下手な私にはばっちりな調味料だねv(≧∇≦)v
料理に活用しようっと♪