soul of souls

＜材料＞
・じゃがいも　小1個
・たまねぎ　　半分
・小松菜　　　1把
・ウィンナー　4本

・ペンネ
・ホワイトソースの素
・牛乳
・塩コショウ
・粉チーズ

＜作り方＞
1.ペンネはあらかじめゆでておく。
2.じゃがいも、たまねぎは千切り、小松菜は5センチぐらいに切り、さっとゆでる。
3.フライパンに油をひき、ウィンナーと野菜を塩こしょうで炒める。
4.グラタン皿にペンネと3で炒めた物、ホワイトソースを入れ粉チーズをかける。
5.オーブンでグラタンコースを選択。チーズが焦げたら完成。

全部火を通しているので、オーブンではそんなに調理しなくても大丈夫。
初めて作ったにしては、結構イケてた(〃’∇’〃)ゝ
ホワイトソースは2皿分ぐらいは余裕で作れるので、
残りは冷凍にして保存してみた。また今度作ろうっと♪

＜材料＞
・じゃがいも以外の適当な野菜
・ミックスベジタブル
・鶏肉
・しめじ

・カレールー
・牛乳
・チーズ
・塩コショウ

＜作り方＞
1.肉・野菜・しめじは粗微塵ぐらいの大きさに切る。
2.油で肉・野菜・きのこを炒め、塩コショウで味付け。
3.水を入れてある程度煮込んだ後、カレールー・牛乳・チーズを入れる。

じゃがいもが入っていないので、そんなに煮込む必要がなくて、超簡単カレー。
カレーってやたら食べたくなるのは何でなんだろなぁ…？(;^_^A

＜材料＞
・きゅうり 2本
・ちりめんじゃこ
・カニカマ 4本

・酢 大さじ3/小さじ3
・しょうゆ 大さじ1/小さじ1
・砂糖 大さじ1/小さじ1

＜作り方＞
1.きゅうりを適当な大きさに切る。
2.三杯酢を作る。
3.各材料を混ぜ込み、漬け込む。

この間作ったこの酢の物。
MちゃんとTちゃんが、褒めてくれて。完食されちゃったので、妙に食べたくなった。

＜材料＞
・じゃがいも
・ミックスベジタブル
・ハム
あとは適当な野菜があってもGOOD！

・マヨネーズ
・マスタード
・塩/コショウ

＜作り方＞
1.じゃがいもを塩茹でする。
2.ミックスベジタブルを加える。
3.冷蔵庫で冷やした後、マヨネーズ、マスタード、塩コショウで味付け。

いつもはこんなカンジでつくるポテトサラダ。
お弁当に入れやすくて、サラダが満載取れるポテトサラダは常備♪

ところが今日、ミックスベジタブルがちょうどなくなってしまっていたので
じゃがいも以外に、たまねぎときゅうり、ハムを入れた。
いろどりが少しさみしかったので、ちょうどあまっていたカニカマを入れてみた。
確かにおいしい！けれど、「ポテトサラダ」っていうより「カニカマサラダ」。

カニカマって主張強いよね！(≧д≦)

＜材料＞
・切り干し大根
・干し椎茸
・にんじん
・油揚げ

・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
・醤油：大さじ2

＜作り方＞
1.切り干し大根と干し椎茸を水でもどす。
　※もどし汁は捨てないこと。
2.千切りにしたにんじんをゆがく。
3.切り干し大根は適当な長さにに切り、干し椎茸、油揚げは細長く切る。
　※干し椎茸はハサミできるとラク。
4.1.のもどし汁に少し水を足して、材料を全て入れて火にかける。
5.調味料を入れ、じっくり煮る。
6.ある程度煮たら、仕上げに醤油を一差し。

＜材料＞
・オクラ：3本
・タマネギ：半分
・豚肉：適当

・コチュジャン
・醤油
・塩
・かつおぶし

＜作り方＞
1.オクラとタマネギを炒めて、軽く塩を少々。
2.オクラとタマネギがよく炒められたら、豚肉を投入。
3.豚肉にしっかり火が通ったら、コチュジャンを入れ、全体になじませる。
4.仕上げに醤油を一差し。
5.お皿に盛りつけてかつおぶしをふりかける。

この間家からもらってきたやまもも。
ほんのちょっとではあるけど、ためしにやまもも酒をつけてみることにする。
この間買ったウォッカもあるから、ウォッカでも度数はあるからつかるだろう！
ということで、300円ショップでガラス瓶を買ってきた。
そんなに数もないので、小さい瓶で(〃’∇’〃)

さっそくやまももを洗って、全体が漬かるくらいにウォッカを注ぐ。
本当は氷砂糖とか入れるんだけど、ウォッカ自体が甘いし
砂糖をいれずに作る人もいるみたいなので、とりあえず砂糖ナシで。
＃量が少ないから、わざわざ氷砂糖を買うのがもったいないんだよね(;^_^A

さーて。どうなるかなぁ。数ヶ月はかるくかかるみたいだから
のんびり待ってみるか♪楽しみ！